中省的尚食局并无直接统属关系。但是，洪允作为皇帝陛下身前内侍，内侍省的内侍监，绝不是他们这些掌膳庖厨能比的。
在大唐，内侍省是专门管理宦官内侍的部门。
而殿中省则是具体服务皇帝陛下的。
殿中省下设有六局，其中尚食局便是专门负责宫内膳食的。
在宫中还有一个尚宫局，同样也下设有一个尚食局。
这两个尚食局都是掌管天子常膳，凡进食，必先尝。另外各地进贡的珍奇美味，也是由尚食局保存管理使用。另外，每逢冬至、元日，尚食局还需要为祭祀和皇帝款待群臣准备膳食。
而那三名宫人，则是属于尚宫局的“宫官”。
也就是说，在皇宫里，殿中省下设有尚食局都为宦官。而尚宫局下设的尚食局。则俱是女子宫人，也就就是属于宫官。
两个尚食局虽然看起来重复，可实际上各自又有偏重。
殿中省的尚食局，主要是为皇帝陛下健康饮食。而作为宫官的尚食局，主要就是实际烹饪操作了。
而今日来到醉仙居的五人中，便有殿中省尚食局副主官，一名姓魏的直长和一名食医。其他三人则是尚宫局的宫官司膳。
“真是想不明白！怎们堂堂尚食局，竟然要来着一家酒楼学做菜！真是个天大的笑话啊！”那魏直长一进醉仙居便不耐烦的抱怨道。
跟在他身后的那名食医忙答话道：“是啊！魏直长说的极是！想尚食局里何等珍馐美味做不出来？哪里还需要来这小小酒楼学做菜啊？”
这话说的，就明显带有拍马屁的嫌疑了。
那三名宫官宫人却是没有说话，只是跟着进了醉仙居。
有伙计忙到后院告诉了张季，说宫里尚食局的人来了。
张季来到酒楼大堂，只见两名宦官大剌剌的坐在那里，三名宫官模样的女子，却是站在一旁。
张季的眉头顿时就皱了起来！
“你们便是宫中安排来某这里学做菜的？”张季走到近前，看着俺两名宦官问道。
那那魏直长抬眼打量了张季两眼，说道：“这还用问吗？没事谁会来你这里？赶紧安排人教授！学完了某还要回宫呢！”
“是啊！是啊！我们魏直长在尚食局的事务可是很多的，赶紧的！学完了就走！别耽误魏直长的时间！”旁边的食医也开口说道。
张季看了一眼站在一旁没说话的三名宫官宫人，又看向了那魏直长和那名食医。
“既然你们事务繁忙，时间又宝贵，那就请回吧！某这里教不了你们！”张季冷声说道！
张季这话一出口，那魏直长顿时就怒了！
“小子，你这是什么意思？你又是什么人？某是奉旨来学做菜的！你竟然敢赶某回去？你可知道，某乃是五品的直长！岂是你一个小娃子呼来喝去的？”魏直长直接大声喝道。
张季却是依旧冷冷看着他，说道：“某这里庙小！容不下你们二位这样的大佛！还是请回吧！”
“好！好！好！你好大的胆子！”那魏直长气的起身指着张季喝道！声音愈发尖厉！
张季一把拍掉那魏直长指着自己的手，大声喝道：“”“某的胆子本来就不小！来人啊！将这两个给某赶出去！”
在一旁守着的薛礼和几名护卫立刻上前，直接抓起那两个宦官的衣襟就往外拖！
“你……你等着！你竟然敢这么对某！你等着！”那魏直长一边被往外拖，一边大声喊着。
可张季连看都懒得再看他一眼。
张季又看向站着的三位宫官。
“三位可也是来学菜的？”张季又问道。
那三名宫官被张季方才的举动吓了一跳，见他问话，忙低声道：“正是！我们三人正是奉了旨意，前来学习新菜。”
“那你们时间紧不紧？赶不赶着回宫啊？”张季又问道。
三名宫人刚刚见到张季是如何对待那魏直长和食医的，那里还敢乱说话？
“不急！不急！学菜是正经！”三位宫官忙答道。
张季笑了笑，冲一旁的白露招了招手。
“你先带她们去后院安排住处，回头某会交代七娘如何教学的。去吧！”张季对白露说道。